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冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的該中心將引進(jìn)先進(jìn)的冷鏈上海到烏魯木齊物流系統(tǒng)和物流管理理念，提供交易、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、冷藏、加工、配送、結(jié)算、檢測(cè)和信息等全方位綜合性服務(wù)，徹底改變溫州市區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)低、小、散及“馬路”市場(chǎng)格局發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。

溫州市現(xiàn)代冷鏈物流中心今日開工建設(shè)，據(jù)了解，、速凍類食品、奶類制品、進(jìn)口水果等品種，可以滿足溫州市及輻射周邊地區(qū)的肉類、水產(chǎn)品和水果消費(fèi)合計(jì)約100多萬噸的的市場(chǎng)供應(yīng)量，上海到烏魯木齊物流交易量可達(dá)60至80萬噸。該項(xiàng)目由溫州市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)投資集團(tuán)有限公司預(yù)計(jì)后年底建成投入使用，交易額將達(dá)150億元。該中心將成為浙南閩北最大的冷鏈物流中心，也將是溫州市功能最齊全的農(nóng)產(chǎn)品物流平臺(tái)。

溫州市金融投資集團(tuán)有限公司和溫州市農(nóng)業(yè)發(fā)展投資集團(tuán)有限公司等3家國(guó)資企業(yè)共同出資建設(shè)。中心位于溫州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)濱海園區(qū)，總建筑面積約29.9萬平方米，總投資約16億元。建成后，上海到烏魯木齊物流冷庫(kù)庫(kù)容達(dá)8.8萬噸，大型凍品交易市場(chǎng)交易鋪位共850個(gè)，主要經(jīng)營(yíng)凍肉、凍水產(chǎn)品、鹽漬類水產(chǎn)品、冰鮮水產(chǎn)品